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By our chef, André MÉDINA




HUITRES



6 huitres15
12 huitres29



PLATS


Assiette de charcuterie17
Assiette de fromage14
Gravlax d'Omble Chevalier, concombres, crème sûre au sésame13
Salade verte, vinaigrette Conti6
Tartare de bison façon RG16
Crevettes pop-corn avec mayonnaise au wasabi et à l’érable8.5 / 15
Pommes de terre rattes frites5
Arepas aux champignons grillés OU au flanc de porc6.5 / 7
Friture de poulet, moutarde au miel9
Soupe froide de concombre, maquereau fumé, ricotta fouettée9
Ceviche mixto de turbot et crevettes nordiques, leche de tigre14
DISH OF THE MOMENT
Poulet rôti, légumes du moment, jus à l'estragon, citron grillé22


DESSERTS


Tiramisu8
''The bread is served on request''



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